Sanitasi Industri dan Higiene Personal Kesehatan
Mata kuliah Sanitasi Industri dan Higiene Personal Kesehatan, dengan beban SKS sebesar 2 SKS.
Materi kuliah ini mempelajari tentang sanitasi industri pangan, sumber kontaminasi dan pencegahannya, penanganan air untuk industri, SSOP, GMP, keamanan pangan dan higieneindustri, kesehatan kerja, sejarah dan perundangan hiperkes, penyakit akibat kerja, dan standar kesehatan lingkungan . Perkuliahan dilaksanakan dengan pengkajian, pemaparan konsep, diskusi
studi kasus (Case Study), dan pemberian tugas, baik individu maupun kelompok